Matjesfilet Festspielart

Matjesfilet „Festspiel Art“ mit Hassendorfer Kartoffeln und Rosmarin 8 Stück Matjesfilet 2 Apfel 1 rote Zwiebel 1 weiße Zwiebel 4 kleine Gewürzgurken 1 EL Apfelessig 200 ml Joghurt 100 ml Sahne Salz Pfeffer Honig (nach Bedarf) Zubereitung Die Matjesfilet waschen, trockentupfen und in Häppchen schneiden. Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Die Äpfel …

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